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Tee Allgemein

Verantwortungsvoller Teegenuss

Fair Tee

Tee hat jeder schon getrunken. Der Tee ist drauf und dran, dem Kaffee den Platz als des Deutschen Lieblingsgetränks streitig zu machen. Die einen lieben ihn, die […]


Der Teestrauch

Der Teestrauch

Allgemeines Der Teestrauch, dessen botanischer Name Camellia sinensis lautet, ist der Familie der Kamelien zugehörig. Auch optisch fällt sofort auf, dass sich sowohl Blätter als auch Blüten […]

Öko Tee

Öko Tee

Tee ist das älteste Getränk mit Geschmack und bleibt der Menschheit beliebteste Erfrischung. Die duftenden Blätter haben die Erdhalbkugeln verbunden, Revolutionen ausgelöst und religiöse Rituale inspiriert. Doch […]

Der Tee in der Neuzeit

Tee

Während der Tee in Japan und China bereits seit mehr als tausend Jahren eine wichtige Rolle spielt, haben die Europäer die Vorzüge des aromatischen Heißgetränks erst in […]

Der Tee im Mittelalter

Tee Plantage

Wer sich vorstellt, dass in der frühen Neuzeit und im Mittelalter in Deutschland Kräutertee getrunken wurde, der irrt. Denn Kräutertee gehörte damals durchaus nicht zu den klassischen […]

Der Tee in der Kolonialzeit

Der Tee in der Kolonialzeit

Ab 1610 treffen holländische Handelsschiffe der Ostindiengesellschaft regelmäßig mit japanischem Grünen Tee (Sencha) an Bord in Amsterdam ein. Der Seeweg von Japan über den holländischen Handelsstützpunkt in […]

Tee

Tee

Was ist Tee? Tee ist ein heißes Aufgussgetränk. Basis ist die Teepflanze. Tee besteht aus verschiedenen Pflanzenteilen wie Blättern, Knospen, Stängeln, Blüten, Rinde oder Wurzeln. Tee enthält […]

Geschichte des Tees

Tee

„Abwarten und Tee trinken“ ist ein weit verbreitetes Sprichwort, das Menschen, die unter Stress stehen oder nervös sind, zu mehr Besonnenheit verleiten soll. Tatsächlich kann eine bewusst […]

Fair Trade Tee

Fair Trade

Tee ist eines der beliebtesten Getränke weltweit. Alleine in Deutschland werden jährlich 20 000 Tonnen der kostbaren Blätter konsumiert. Doch was wir mit Genuss und Wohlgefühl verbinden, […]

Die Botanik des Tees

Teepflanze

Wer hat sich nicht schon einmal die Frage gestellt, woraus, das wohltuende heiße Getränk „Tee“ eigentlich hergestellt ist und wie es entdeckt wurde? Eine Legende besagt, dass […]

Tasseographie, das Lesen in Teeblättern

Tasseographie

Kaffeesatzlesen? Das ist vielen bekannt. Aber Botschaften aus Teeblättern deuten? Durchaus, wieso nicht? Dies werden Teeliebhaber ganz gelassen erwidern. Tee wird schließlich ebenso wie Kaffee auf der […]

Der Chai Tee

Chai Tee

Mit Yoga, der aus Indien stammenden Bewegungslehre und Lebensphilosophie, die seit einiger Zeit in Europa immer populärer wird, kam auch der indische Tee in die westliche Welt. […]

Sprichworte und Zitate rund um den Tee

Tee

„Abwarten und Tee trinken“, das ist wohl hierzulande die gebräuchlichste Redewendung mit Bezug auf das weltweit genossene Getränk. Zugeschrieben wird sie dem norddeutschen (Kräuter-) Heilkundler Heinrich Ast […]

Teeverbrauch in Deutschland und weltweit

Teeverbrauch

Tee: das weltweit beliebteste Getränk Weltweit gehört Tee zum täglichen Leben mit dazu. Vor über 5.000 Jahren wurde Tee von dem chinesischen Kaiser Shennong entdeckt und kultiviert. […]

Teeprüfer

Teeprüfer

Nach Wasser ist Tee das meistkonsumierte Getränk der Welt. Unzählige Teesorten zieren die Supermarktregale und füllen die Teefachhandel-Shops. Doch woher kommen diese Sorten eigentlich und wie ist […]

Die Ära der Teeklipper

Geschichte des Tees

Die Ära der Teeklipper hat lediglich eine vergleichsweise kurze Zeit gedauert. Von der Mitte der 1840er bis zum Ende der 1860er Jahre sorgten die damals wegen ihrer […]

Die Teekiste

Die Teekiste

In fast jedem Haushalt lassen sich diverse Teesorten finden. In Kartonschachteln im Küchenschrank verstaut, warten sie auf die nächste Grippewelle oder einen verdorbenen Magen und werden vor […]

Teehäuser in Deutschland

Teehaus in Deutschland

Teehäuser kamen im barocken Europa des 18. Jahrhunderts in Mode. Die meisten Teehäuser sind in Form eines Pavillons erbaut und mit detailreichen Außenfassaden versehen. Einige der historischen […]

Gebäck zum Tee

Gebäck zum Tee

Ein kleines Stück Gebäck gehört zu jeder entspannten Teerunde. Dabei ist es egal, ob man Besuch hat oder allein in gemütlicher Atmosphäre ruht. Damit das Geschmackserlebnis des […]

Der Teebeutel

Teebeutel

Büchse, Tüte oder Teebeutel? Ein kleines Papiersäckchen revolutioniert die Teebereitung Aromatischen wohlschmeckenden Tee zu bereiten ist eine hohe Kunst, die zu beherrschen eine Menge Übung und Erfahrung […]

Teebälle – die Blüten in der Tasse

Teeball

Kaum jemand wird abstreiten, dass das Auge mit isst. Doch nur die wenigsten wissen, dass das Auge durchaus auch mit trinkt. Wer das nicht glaubt, sollte unbedingt […]

Tee und Honig – eine Liebesheirat

Tee und Honig

Die Werbung präsentiert heutzutage Lebensmittel, die menschlichen Aktivitäten nachgehen und Gefühle ausleben nicht nur unseren Kindern, sondern auch uns Erwachsenen. So erscheint heute der wohltuende Aufguss, der […]

Tee mit oder ohne Milch?

Tee mit Milch

Tee in seinen unzähligen Variationen ist seit vielen Jahrhunderten eines der beliebtesten Heiß- und Kaltgetränke rund um den Globus. Besonders seine enthaltenen Vitalstoffe machen ihn neben seinen […]

Tee in Ägypten – kein Plausch ohne Tee

Tee in Ägypten

Tee ist ein fester Bestandteil des ägyptischen Alltags. Er fungiert nicht nur als lebenswichtiger Durstlöscher, sondern auch als Hilfsmittel, um Kontakte zu knüpfen oder zu vertiefen. Ägypten […]